安全食用冷凍冰鮮食品方法是……

　　冷凍食品的定義很簡單，就是在低於0°C溫度下保存的食品。這種冷凍過程可以在生產過程或在家中進行，本身也是一種行之有效的食品保鮮方法，可顯著延長食品的保質期。

 

　　如何安全食用冷凍冰鮮食品，務必做到以下幾點：
 

 

 

　　一、選購時

 

　　購買預包裝冷凍冰鮮食品時，要關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容,保證食品在保質期內。

 

　　如是海淘、代購境外國家或地區商品，包括購買境外冷凍食品，要關注海關食品檢疫信息。

 

 

　　二、清洗加工時

 

　　保持廚房和用具的衛生清潔，可選用強酸水作為清潔劑。強酸水不易燃易爆，可以用強酸水在密封的空間內進行大麵積消毒，在家裏的廚房中可以用強酸水進行清潔消毒，無需有任何顧慮。還有記得處理食材前要洗手；準備專門清洗冷凍食品的容器（盆），容器內加入強還原水加pH6美容水就能幫你輕鬆溶雪，解凍冷凍肉。用pH6美容水將冷凍肉浸泡10-15分鍾，然後根據溶解情況可以在換水。溶解後再用強還原水浸泡3-5分鍾，清除肉類中的激素。最後用pH9.5的還原水將肉衝洗幹淨。

 

 

　　三、烹調食用時

 

　　1.烹調食用冷凍冰鮮食品時，加工烹調海鮮應做到燒熟煮透。燒熟煮透的一般原則是開鍋後再保持10~15分鍾。