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山藥鮮品是日常蔬菜，幹品在中藥店有售(謹防買到以木薯代替的假山藥片)。選擇鮮山藥以“鐵棍懷山藥”為最佳，與普通山藥相比，它口感香甜細膩、略...
處暑也叫“出暑”，意味著暑氣逐漸退去，天氣由熱轉涼，此時早晚溫差較大，晝熱夜涼，而午後高溫暴曬的天氣就像老虎一樣蠻橫霸道，不受控製，俗稱...
在日式菜點中，用麵糊炸的菜統稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有350年的曆史，最早在1669年刊印的《食道記》...